Reseptit arkeen ja juhlaan

Olemme koonneet tänne suosituimmat reseptit.

Vihreää sosekeittoa kupissa, sämpylää taustalla

Salaatit ja kasvisruoat· Hävikkiruoat· Keitot

Kasvissosekeitto

Tässä kasvissoskeiton perusohje, jota voit muunneella kauden ja käsillä olevien aineksien mukaan. Kasvissosekeittoon saat upotettua...

salviaa, broilerifileitä, mausteita, jauhoja, voita, öljyä, ilmakuivattua kinkkua vadilla

Liharuoat

Broileri saltimbocca

Saltimbocca tehdään perinteisesti vasikanlihasta, mutta se on herkullista myös broilerista valmistettuna.

pestolla kuorrutettuja kalafilepaloja, porkkanaviipaleita, jogurttikastiketta ja lohkoperunoita kulhoissa

Kalaruoat· Juhlat ja sesongit

Nokkospestolla kuorrutettu uunikala

Pesto antaa uunikalalle mehevyyttä.

teekupeissa kermavanukasta, mustikoita ja timjaminoksia

Juhlat ja sesongit· Puurot ja jälkiruoat

Timjami-panna cotta ja mustikkahilloke

Mustikka ja timjami ovat oiva makupari. Mausta kermahyytelö ja mustikkahillo timjamilla. Myös mustikkapiirakkaan kannattaa käyttää...

leivänpuolikas ja leipäviipaleita puisella leikkuulaudalla

Hävikkiruoat· Leivonnaiset

Porkkana-puuroleipä

Hävikkiä torppaava, arkeenkin sopiva leipä. Innoituksensa leipä on saanut perinteisestä hiivaleivästä. Taikinaa ei tarvitse vaivata...

Piirakkaa vuoassa, juustoine täytem jonka päällä grillattuja kurkkusuikaleita ja tomaattia

Salaatit ja kasvisruoat· Leivonnaiset· Alkupalat ja pikkusyötävät

Salaattipiirakka

Keväinen ja raikkaan rapea piirakka maistuu iltapalana tai viikonlopun aterialla alkuruokana.

Tsatsikia ja paistettua kalaa salaatinlehden kanssa juomalasissa

Kalaruoat

Rapeat kuhapalat

Kalana voit käyttää mmuutakin haluamaasi kalaa saatavuuden mukaan. Tarjoa kalapalat esimerkiksi tsatsikin kanssa.

Tsatsikia ja paistettua kalaa salaatinlehden kanssa juomalasissa

Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät

Tsatsiki

Kreikkalainen jogurttikastike on raikas lisuke. Tarjoa tsatsiki dippikastikkeena kasviksille tai erilaisten paistettujen ruokien, esimerkiksi kuhapalojen...

Kurkku ja melonilohkoja, kotijuustoa tillikastikkeella hunnutettuna

Salaatit ja kasvisruoat

Juustoinen kurkku-melonisalaatti

Valmista salaatti talvella kasvihuonekurkusta, kesällä avomaankurkusta.

Kurkkua, sipulia, tomaattia, fetaa, oliiveja lautasella

Salaatit ja kasvisruoat

Kreikkalainen salaatti fetakastikkeella

Raikas ja maukas salaatti vie ajatukset Välimerelle

Laskiaispulla

Leivonnaiset

Laskiaspulla ja gluteeniton laskiaispulla

Ulkoilun jälkeen maistuu lämmin kaakao ja tuhti laskiaispulla

Vaaleaa mädillä ja tillillä koristeltua kalamureketta palana ja viipaleina tarjoilulaudalla, taustalla havuja ja kynttilöitä

Kalaruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät· Juhlat ja sesongit· Joulu

Haukiterriini

Juhlavan kalamurekkeen saat, kun maustat ja koristelet sen mädillä.

Punajuurisalaattia ja savumuikkuja ruissipisen päällä, taustalla käpyjä ja kynttilöitä

Salaatit ja kasvisruoat· Kalaruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät· Joulu

Punajuurisalaattia ja savumuikkuja

Raikas ja herkullinen alkupala tai pikkusyötävä esimerkiksi jouluajan juhlissa.

manteleita ja joulukoristeita puualustalla

Alkupalat ja pikkusyötävät· Juhlat ja sesongit· Joulu

Makeansuolaiset chilimantelit

Anna mausteisia manteleita lahjoiksi tai tarjoa glögin ja juustojen seuraksi jouluaikaan.

Leipäviipaleilla pinnalta maustettua ja paistettua lohta paksuina viipaleina, taustalla tuikkuja ja käpyjä

Kalaruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät· Joulu

Maustepaahdettua lohta

Herkullinen, vain pinnalta paistettu, lempeästi jouluisilla mausteilla maustettu lohi sopii esimerkiksi jouluaaton kalapöytään.

Sienihyytelö

Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät· Juhlat ja sesongit· Joulu

Sienihyytelö

Jalosta sienisalaatti hyytelöksi

Sinihomejuusto paarynakierteet vaaka

Leivonnaiset· Alkupalat ja pikkusyötävät· Juhlat ja sesongit· Joulu

Sinihomejuusto - päärynäkierteet

200 g voita200 g maustamatonta tuorejuustoa5 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhettaTäyte1 tlk säilykepäärynöitä150 sinihomejuustomuruaVoiteluun ja pinnalle1...