Reseptit arkeen ja juhlaan

Olemme koonneet tänne suosituimmat reseptit.

kaksi lautasellista papukasvissoppaa, koristeltu valkoisella juustonokareilla ja raidlliseksi grillatuilla leipäviipaleilla

Salaatit ja kasvisruoat· Keitot

Fasolada

Fasolada on kreikkalainen papukeitto, jossa papuina on yleensä isoja, valkoisia papuja. Kotimaisessa versioissa niiden sijaan...

Lehtikaali Kotimaiset kasvikset ry:n kuvagalleria

Salaatit ja kasvisruoat

Lehtikaalimuhennos

Lehtikaalimuhennos on pehmeäksi haudutettu, kermainen kasvislisäke.

Salaatit ja kasvisruoat· Keitot

Mustakaalikeitto

Tämä keitto valmistetaan pehmeäksi haudutetusta mustakaalista, porkkanoista, mehevistä tomaateista ja tuoreista yrteistä.

Leivonnaiset· Alkupalat ja pikkusyötävät

Juustokeksit

Juustokeksit sopivat välipalaksi tai lisukkeeksi esimerkiksi keiton kanssa.

Hävikkiruoat· Keitot

Lempeä porkkana-palsternakkakeitto

Täyteläisen kasvissosekeiton kruunaavat rapeiksi paistetut leipäkrutongit.

Salaatit ja kasvisruoat

Parsarisotto

Parsarisotto saa makunsa valkoviinistä, parmesaanijuustosta ja voista, jotka tuovat annokseen syvyyttä ja kermaisuutta. Parsa taas...

Kalaruoat

Paistettuja ahvenfileitä, lämmintä yrttiperunasalaattia ja kevätsipuli-kermaviilikastiketta

Rapeaksi paistetut, kevyesti leivitetyt ahvenfileet saavat rinnalleen lämpimän perunasalaatin. Kylmä kevätsipuli-kermaviilikastike viimeistelee annoksen.

Grillikasvikset Timo Viljakainen

Kalaruoat

Foliossa haudutettua kalaa ja kasviksia

Kala ja kasvikset sopivat grillipöytään tai vaikkapa retkievääksi nuotiolla paistettuna.

Kesäkeitto Kati Laszka

Salaatit ja kasvisruoat· Keitot

Kesäkeitto

Kesäkeitto on perinteinen kasviskeitto, jossa maistuu tuoreet vihannekset.

Liharuoat

Jääpaisti

Jääpaisti on pitkään uunissa kypsytetty mehevä lihaherkku, joka saa makua mausteliemestä.

Alkupalat ja pikkusyötävät

Lammaskierteet

Lammaskierteet sopivat pikkusuolaisiksi kahvipöytään.

Liharuoat

Lammaspata kahdella tavalla

Lammaspata valmistuu joko rauhassa haudutellen tai arjen kiireen keskellä nopeasti.

Tuoremustikkapulla Kati Laszka

Leivonnaiset

Vaniljaiset tuoremustikkapullat

Pullat saavat ihanan, pehmeän maun vaniljakreemistä ja tuoreista mustikoista.

Raparperi–väinönputkikääretorttu Kati Laszka

Leivonnaiset· Juhlat ja sesongit

Rukiinen raparperi-väinönputkikääretorttu

Hurmaavassa raparperi-väinönputkikääretortussa yhdistyvät kesäiset maut. Kääretorttu saa makeutta kinuskista.

Vihreä villisalaatti lautasella Kati Laszka

Salaatit ja kasvisruoat

Vihreä villisalaatti

Tässä kesäisessä salaatissa yhdistyvät villivihannekset ja herkullinen yrttikastike.

Raparperi Pixabay

Leivonnaiset· Juhlat ja sesongit

Raparperikaurapaistos ja mesiangervokastike

Raparperikaurapaistos saa kaverikseen makean yrttisen mesiangervokastikkeen. Voit tarjoilla tätä herkkua vaikkapa juhannuspöydässä!

Raparperiasetelma Kotimaiset Kasvikset ry

Salaatit ja kasvisruoat

Rapsi eli raparperilisäke

Raparperilisäke on ihanan monipuolinen lisuke kesäpöytään. Se toimii niin makeiden kuin suolaisten ruokien kanssa.