Reseptit arkeen ja juhlaan
Olemme koonneet tänne suosituimmat reseptit.
Salaatit ja kasvisruoat· Juhlat ja sesongit· Kekriruoat
Kauratto
Kauratto on kotimainen vastine risotolle. Käytä kaurattoon kokonaisia kaurajyviä tai kaurarouhetta. Kaurajyviä myydään erilaisilla nimikkeillä,...
Alkupalat ja pikkusyötävät
Verileipä
Perinteisellä verileivällä on monta nimeä ja Pohjois-Pohjanmaalla vereen tehty leipä tunnetaan mm. leppärieskana, punasleipänä ja...
Puurot ja jälkiruoat
Aroniasiirappi ja jogurttihyytelö
Juhlat ja sesongit· Puurot ja jälkiruoat
Marja-aroniajäädyke
Ohje on marja-aronialle, mutta voit käyttää ohjeessa saskatoonia, mustaherukoita tai muita marjoja.
Liharuoat· Juhlat ja sesongit
Paistia ja maukasta marja-aroniakastiketta
Marja-aroniat värjäävät pihvit tummiksi. Pihveistä tulee ylikypsiä ja hyvin mureita.
Leivonnaiset· Juhlat ja sesongit
Marja-aroniajuustokakku
Marja-aronian sijaan voit käyttää ohjeessa saskatoonia, mustaherukoita tai muita marjoja.
Leivonnaiset· Juhlat ja sesongit
Kinuskikakku vanilija-viherherukkatäytteellä
Hyödynnä herukan hienoja aromeja kakun täytteessä.
Juomat
Raikas pihlajanmarjamehu
Happamista pihlajanmarjoista saa raikasta mehua.
Juomat· Juhlat ja sesongit· Puurot ja jälkiruoat
Veikeä mansikkapirtelö
Pirtelöönkin voi upottaa pinaattia tai villivihanneksia!
Leivonnaiset· Juhlat ja sesongit
Vuohenputki-marjapiirakka
Vuohenputkea voit hyvin käyttää myös makeisiin ruokiin, kuten tähän piirakkaan. Tai korvaa vuohenputki pinaatilla.
Kalaruoat· Juhlat ja sesongit· Keitot
Vihertävä kalakeitto
Kesäiseen kalakeittoon käytetään erilaisia kasviksia ja villivihanneksia
Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät· Juhlat ja sesongit
Härkäpapu-pinaattipyörykät
Falafeleistä inspiraation saaneet pinaattiset pyörykät valmistetaan kotimaisesta härkäpavusta.
Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät· Juhlat ja sesongit
Vihreä perunasalaatti
Maukas ja kaunis, hiukan erilainen perunasalaatti. Lisää ruokaisuutta saat, jos lisäät salaattiin herneitä, keitettyjä leikkopapuja,...
Salaatit ja kasvisruoat· Juhlat ja sesongit
Saag paneer eli viherkastike intialaisittain
Ohjeen pinaatin tai vuohenputken voit korvata nokkosella. Ryöppää nokkonen ennen kuullottamista. Voit käyttää myös pelkästään...
Leivonnaiset· Alkupalat ja pikkusyötävät
Marjaleipä ruistaikinasta
Tiesitkö, että kuumuutta vaativa ruisleipä onnistuu kivasti myös pizzauunilla pizzan ja ruoan kypsentämisen lisäksi? Ainoa...
Alkupalat ja pikkusyötävät· Juhlat ja sesongit
Sitruunainen chilikarviaispikkelssi
Karviainen sopii puolikypsänä pikkelssiin. Chili ja sitruuna yllättävät karviaisen makupareina.