Pastapata
Käytä ruokaan pastapussien loppuja ja edellisen päivän kastikkeen tähteet. Kaiken pastan ei aina tarvitse olla ruoassa tai lisukkeena samanlaista.
Pastapata
3-4 annosta
Valmistusaika n. 25 min.
n. 4 dl (tomaattipohjaista) jauheliha- tms kastiketta
1 sipuli
2 porkkana
150 g:n pala lanttua
2 rkl öljyä
2-3 rkl tomaattipyreetä
1 tlk (n 400 g) tomaattimurskaa
2 dl keittämätöntä pastaa
2-3 dl vettä
0,5 tl suolaa
0,25 tl rouhittua musta- tai valkopippuria
1 tl kuivattua oreganoa tai basilikaa
1. Kuori sipuli, porkkanat ja lanttu. Silppua sipuli ja leikkaa muut kasvikset pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy korkeareunaisella paistinpannulla ja kuullota kasviksia noin 5 minuuttia välillä sekoitellen.
3. Lisää tomaattipyree, tomaattimurska ja tähdekastike. Sekoita. Lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon haluamasi pasta ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes pasta on kypsää. Lisää tarvittaessa vettä, jos seos tuntuu liian kuivalta.
4. Tarkista maku ja ripottele sekaan oregano. Jos jääkaapissa on jotain juustonloppuja, voit raastaa ne ruoan pinnalle.
Vinkki: Korvaa ohjeen kasvikset n. 200 g:n pussillisella mieleisiäsi pakastekasviksia.
Ohje on alunperin julkaistu Koti ja maaseutu lehdessä 7/26