Kuhaa kasvispedillä

Keväinen kuhaherkku maistuu pääsiäisenä ja keväällä. Tai muina vuodenaikoina. Kuhan sijaan voit hyvin käyttää myös...

Marinoitu särki

Marinoitu särki on perinteinen, etikkapohjaisessa liemessä yön yli raakakypsytetty kalaruoka, jonka makua voi muunnella mausteilla...

Nopea kalapata

Tämä maukas kalapata valmistuu käden käänteessä.

Kalapihvit

Kalapihvit ovat herkullinen tapa hyödyntää kotimaisia kaloja, kuten ahventa tai lahnaa. Tarjoile nokkoslisäkkeen sekä kasvisten,...

Foliossa haudutettua kalaa ja kasviksia

Kala ja kasvikset sopivat grillipöytään tai vaikkapa retkievääksi nuotiolla paistettuna.

Savustettu kalamureke

Kalamureke saa makua savustetuista porkkanoista.

Paistettuja ahvenfileitä, lämmintä yrttiperunasalaattia ja kevätsipuli-kermaviilikastiketta

Rapeaksi paistetut, kevyesti leivitetyt ahvenfileet saavat rinnalleen lämpimän perunasalaatin. Kylmä kevätsipuli-kermaviilikastike viimeistelee annoksen.

Ahvennuudelit

Tämä aasialaisen katukeittiön herkku valmistetaan kotimaisesta ahvenesta. Lisäsäväyksen ruokaan tuo soijamarinoidut kananmunat. Halutessasi voit käyttää...

Kirkas kalakeitto

Maukas kalakeitto ei aina tarvitse kermaa liemeksi. Käytä keittoon juureksia lisämakua ja väriä tuomaan.

Ohra-järvikalasalaatti

Valmista herkullinen salaatti järvikalasäilykkeestä ja käytä salaattiin kuitu- ja vitamiinipitoista ohraa riisin tai pastan sijaan. Salaatti...

Kirjolohimedaljongit/-perhoset ja remuladekastike

Kirjolohi säilyttää rakenteensa hyvin ja on helppo paistaa tai grillata. Se sopii loistavasti esimerkiksi fileinä...

Pyhäpäivän kirjolohikeitto

Kirjolohi sopii hyvin myös keittoihin, kuten lohikeittoon, jossa sen mieto maku ja pehmeä rakenne pääsevät...

Kalapata

Valmista kalapata kalafileestä ja lempikalastasi.

Vihertävä kalakeitto

Kesäiseen kalakeittoon käytetään erilaisia kasviksia ja villivihanneksia

Villiyrttisilli

Alkukesän herkku maistuu perunoiden tai ruisleivän kanssa

Nokkospestolla kuorrutettu uunikala

Pesto antaa uunikalalle mehevyyttä.