Pikantit paistetut ahvenet ja kiinankaali-kuminahöystö

Kumina sopii hyvin myös kalan mausteeksi!

Savustettu peruna-lohisalaatti

Ruokaisan salaatin juju ovat savustetut perunat

Joululohi

Joululohi maistuu sekä kylmänä että lämpimänä

Sillä silakka!

Herkullinen silakkaruoka, johon voit käyttää muutakin tuoretta tai pakastekalaa.

Suutarinlohi

Vanha herkku suutarinlohi tehdään silakoista. Suutarinlohi sopii nautittavaksi keitettyjen perunoiden kanssa tai noutopöydän osana. Se maistuu...

Satakunnan siikasoppa

Herkullinen, kirkaslieminen soppa kypsyy ’hiljalleen hymyillen’

Särkisalaatti

Kotimainen särki on vastuullinen kalavalinta

Mummon silakkafileet

Tämä resepti on yksi herkullisimmista silakkaresepteistä. Se on Maija Silvennoisen mummon muunnos Oopperakellarin silakoista, vaikka...

Villiyrttisilli

Alkukesän herkku maistuu perunoiden tai ruisleivän kanssa

Paistettua kalaa ja raparperia

Kalan ja raparperin suussasulava liitto

Punainen kalapata

Maukas tomaattia ja kalaa sisältävä pata

Muikkupiiraat

Muikkupiiraat hurmaavat vierastarjoilun suolaisena palana

Punainen fenkoli-kalapata

Mausteinen kalapata sopii vaikkapa sunnuntairuoaksi

Vesikirpun savukalasalaatti

Savukalasta saa ruokaisan lounassalaatin

Kalamiehen rukiiset muikut

Paistetut muikut kalakukkotwistillä

Kalakeitto

Maukas kalakeitto syntyy myös kotimaisista järvikaloista