Reseptit arkeen ja juhlaan

Olemme koonneet tänne suosituimmat reseptit.

Punasikuria, retiisiä, salaattia, mustikoita lautasella

Salaatit ja kasvisruoat

Mustikkainen punasalaatti

Maukkaan salaatin sekaan voit laittaa metsä- tai pensasmustikoita. Punasalaattia kutsutaan toisinaan myös punasikuriksi.

mangoldikääryleitä, chiliä, korianteria lautasella. Kastike eri kulhossa.

Salaatit ja kasvisruoat

Mangoldikääryleet itämaisella twistillä

Kauralla ja sienillä täytetyt herkulliset kääryleet voi valmistaa myös mustakaalista.

Mustikkakasi Katri Salminen

Leivonnaiset

Mustikkarahkapiirakka

Valmista pellillinen mehevää mustikkarahkapiirakkaa.

paahtovanukkaita kahvikupeissa, kukkia ja lusikoita

Juhlat ja sesongit· Puurot ja jälkiruoat

Raparperi-paahtokermavanukas

Herkullinen jälkiruoka, jonka voit valmistaa hyvissä ajoin etukäteen.

juustosarvia pitsiliinalla, kukkia ja kahvikupit

Hävikkiruoat· Leivonnaiset· Alkupalat ja pikkusyötävät

Villiyrtti-juustosarvet

Villiyrteillä tai muilla yrteillä täytettyihin herkullisiin ja nopeatekoisiin juustosarviin voit käyttää myös erilaisia juustonloppuja.

Kuusenkerkkiä ja sokeria purkissa ikkunalaudalla

Juhlat ja sesongit

Kuusenkerkkäsiirappi keittämättä

Helposti valmistuva, mutta aikaa ja auringonvaloa vaativa maukas siirappi. Kuusenkerkkien keräämiseen tarvitset maanomistajan luvan!

Salaatit ja kasvisruoat

Tattari-tomaattisalaatti

Bulgursalaatin tyylinen gluteeniton versio.

Salaatit ja kasvisruoat

Sieni-munakasrulla

Tattarilla vaihtelua munakasrullaan. Samalla munakas on gluteeniton.

Salaatit ja kasvisruoat

Porkkana-kvinoapihvit

Herkulliset kasvispihvit saavat täyteläisyyttä kvinoalla.

Kermalla koristeltu mansikkatäytekakku

Leivonnaiset· Juhlat ja sesongit

Mansikka-raparperitäytekakku

Kesänmakuisen ja juhlavan kakun koristeeksi sopivat myös kotimaiset pakastemansikat.

kuminalla maustettuja keksejä, juustoja, hilloa viinilasit taustalla

Leivonnaiset· Alkupalat ja pikkusyötävät

Graham-kuminakeksit

Kuminalla maustetut mureat keksit maistuvat esimerkiksi juustojen kanssa.

paistettuja ahvenia kiinankaalihöystön päällä, kuminaa

Kalaruoat

Pikantit paistetut ahvenet ja kiinankaali-kuminahöystö

Kumina sopii hyvin myös kalan mausteeksi!

Leivonnaiset

Tattarikeksit

Kauralastujen tyyliset rapeat keksit tattarista.

Vihreää sosekeittoa kupissa, sämpylää taustalla

Salaatit ja kasvisruoat· Hävikkiruoat· Keitot

Kasvissosekeitto

Tässä kasvissoskeiton perusohje, jota voit muunneella kauden ja käsillä olevien aineksien mukaan. Kasvissosekeittoon saat upotettua...

Kahvikakku jalallisella lasivadilla

Hävikkiruoat· Leivonnaiset

Kahvi-rusinakakku

Tähän tahmean mehevään kakkuun saat käytettyä ylijääneen kahvin. Rusinoiden sijaan voit käyttää kuivattuja karpaloita tai...

pikkelöityä punasipulia karamellisoitua sipulia jauhelihapihvin kanssa

Salaatit ja kasvisruoat· Liharuoat· Alkupalat ja pikkusyötävät

Karamellisoidut sipulit

Karamellisoitu sipuli maistuu esimerkiksi pihvin kanssa.