Vappudonitsit
Nämä pikaisesti valmistuvat donitsit on helpoin kypsentää donitsipellillä.
Jos sinulla ei sellaista ole, paista donitsit uunipellillä leivinpaperin päällä.
Vappudonitsit
10 kpl
Valmistusaika 25 min
50 g voita
2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
0,5 dl kaakaonibsejä, pähkinärouhetta tai suklaahippuja
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
1 dl maitoa
1 kananmuna
voita tai öljyä donitsipellin voiteluun
1. Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
2. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa.
3. Vatkaa toisessa kulhossa kevyesti sekaisin kananmuna, maito ja hieman jäähtynyt voisula.
4. Kaada maitoseos jauhoseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Voitele donitsipelti voisulalla, öljyllä tai käytä vuokasprayta.
6. Lusikoi taikina pursotinpussiin ja pursota taikina donitsipellin koloihin. Täytä noin puoleen väliin.
7. Paista donitseja 200 asteessa noin 13–15 minuuttia. Jäähdytä huolella ennen kuorruttamista.
8. Kuorruta donitsit sulalla suklaalla, kinuskilla ja tomusokerikuorrutteella ja koristele mielesi mukaan.
Vinkki: Jos haluat vaaleita donitseja, jätä kaakaojauhe pois. Käytä siinä tapauksessa taikinaan 2,5 dl vehnäjauhoja.
Ohje julkaistu alunperin Koti ja maaseutu -lehdessä 3/25