Foliossa haudutettua kalaa ja kasviksia
Kala ja kasvikset sopivat grillipöytään tai vaikkapa retkievääksi nuotiolla paistettuna.
Foliossa haudutettua kalaa ja kasviksia
6 annosta
G
n. 800 g kalaa fileinä
1 tl suolaa
0,5 tl jauhettua valkopippuriamustapippuria
2 rkl voita
2 porkkanaa suikaleina
1 paprika suikaleina
6 kypsää perunaa viipaleina
1 varhaissipuli paloina ja ruohosipulia
2 tomaattia
120 g smetanaa
tilliä
1. Repäise alumiinifoliosta kuusi palaa ja pane jokaisen päälle leivinpaperi pala.
2. Mausta kasvikset suolalla, pippurilla ja asettele ne leivinpaperin päälle.
3. Pane päälle nokare smetanaa.
4. Poista kaloista ruodot ja mausta kalat suolalla ja pippurilla, sivele voita päälle.
5. Asettele päälle runsaasti tilliä.
6. Kääri tiukasti nyytiksi. Kääri nyyttien päälle vielä yksi kerros alumiinifoliota.
7. Kypsennä grillissä tai nuotiolla miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia tai kunnes kasvikset ja kala ovat kypsiä.