Rapeat kuhapalat

Kalana voit käyttää mmuutakin haluamaasi kalaa saatavuuden mukaan. Tarjoa kalapalat esimerkiksi tsatsikin kanssa.

Haukiterriini

Juhlavan kalamurekkeen saat, kun maustat ja koristelet sen mädillä.

Punajuurisalaattia ja savumuikkuja

Raikas ja herkullinen alkupala tai pikkusyötävä esimerkiksi jouluajan juhlissa.

Maustepaahdettua lohta

Herkullinen, vain pinnalta paistettu, lempeästi jouluisilla mausteilla maustettu lohi sopii esimerkiksi jouluaaton kalapöytään.

Pikantit paistetut ahvenet ja kiinankaali-kuminahöystö

Kumina sopii hyvin myös kalan mausteeksi!

Savustettu peruna-lohisalaatti

Ruokaisan salaatin juju ovat savustetut perunat

Joululohi

Joululohi maistuu sekä kylmänä että lämpimänä

Sillä silakka!

Herkullinen silakkaruoka, johon voit käyttää muutakin tuoretta tai pakastekalaa.

Suutarinlohi

Vanha herkku suutarinlohi tehdään silakoista. Suutarinlohi sopii nautittavaksi keitettyjen perunoiden kanssa tai noutopöydän osana. Se maistuu...

Satakunnan siikasoppa

Herkullinen, kirkaslieminen soppa kypsyy ’hiljalleen hymyillen’

Särkisalaatti

Kotimainen särki on vastuullinen kalavalinta

Mummon silakkafileet

Tämä resepti on yksi herkullisimmista silakkaresepteistä. Se on Maija Silvennoisen mummon muunnos Oopperakellarin silakoista, vaikka...

Paistettua kalaa ja raparperia

Kalan ja raparperin suussasulava liitto

Punainen kalapata

Maukas tomaattia ja kalaa sisältävä pata

Punainen fenkoli-kalapata

Mausteinen kalapata sopii vaikkapa sunnuntairuoaksi

Muikkupiiraat

Muikkupiiraat hurmaavat vierastarjoilun suolaisena palana