Blinit

Blinitaikinalle on ominaista happamuus, joka syntyy, kun jauhojen, maidon ja hiivan seoksen annetaan käydä

Täytteitä blineille

Blinien kanssa voi mädin lisäksi nauttia erilaisia täytteitä

Hämäläiset juhlaleivät

Perunalimpun ja näkkileivän kanssa maistuu porkkanavoi

Keskipohjanmaalainen sekaleipä

Sekaleipä on Keski-Pohjanmaalla varsin yleinen arkileipä

Ruisleipä

Savossa ruisleivän leipominen on pyhä toimitus ja hyvää leiväntekijää arvostetaan

Lepuska

Lepuska on pehmeä, perunainen rieska Etelä-Karjalasta

Lohjan omenalimppu

Osa omenakaupungin runsaasta omenasadosta piilotetaan limppuun

Nosterieska

Keski-Suomen nosterieska saa muhevan rakenteensa hiivalla käytetystä juuritaikinasta

Oulun limppu

Oulun limpussa maistuu pomeranssi

Rievä

"On Tampereen tyttäret siäviä, kun syövät he tuoreita riäviä"

Lapin ohrarieska

Rieskan paistaminen vaatii kuuman uunin.

Savolainen ohraryynirieska

Ryynirieska kuuluu savolaiseen juhannukseen.

Satakuntalainen kakko

Satakunnan kakko leivotaan sormituntumalla.

Varilimppu

Varsinaissuomalainen varilimppu leivotaan ajan kanssa

Vinkkejä pipareiden koristeluun

Loihdi lasit piparitaloon, kuorruta komeaksi koristeilla

Ruskea peruskastike

Ruskea kastike on osa suomalaista ruokakulttuuria. Tätä menneiden vuosien arkista perusruokaa nautittiin lähes päivittäin perunoiden...