Reseptit arkeen ja juhlaan

Olemme koonneet tänne suosituimmat reseptit.

Varilimppu

Leivonnaiset· Kekriruoat

Varilimppu

Varsinaissuomalainen varilimppu leivotaan ajan kanssa

Koristellut piparit: ukko ja kuusi

Leivonnaiset· Joulu

Vinkkejä pipareiden koristeluun

Loihdi lasit piparitaloon, kuorruta komeaksi koristeilla

Ruskeakastiketta pannussa

Liharuoat

Ruskea peruskastike

Ruskea kastike on osa suomalaista ruokakulttuuria. Tätä menneiden vuosien arkista perusruokaa nautittiin lähes päivittäin perunoiden...

Valkokastike ja vispilä

Salaatit ja kasvisruoat

Valkokastike eli bechamelkastike

Valkokastikkeesta syntyy myös juustoinen huntu gratiineihin

Lemin särä -liharuoka Etelä-Karjalasta

Liharuoat

Lemin särä Etelä-Karjalasta

Lemin särän kanssa ei pidä hättäillä

Naurisleipä Astan sylissä

Leivonnaiset· Kekriruoat

Etelä-Pohjanmaan naurisleipä

Leivät syörähän heti lämpöösenä voin kans ja jos sattuu jäärä, loput kylymänä

Eteläsavolainen ohrarieska

Leivonnaiset· Kekriruoat

Eteläsavolainen ohrarieska

Etelä-Savossa ohrarieska on röpö-, ryyni- tai röhkörieska

Tuuvinki eli imelletty perunalaatikko

Juhlat ja sesongit

Hämeen tuuvinki eli imelletty perunalaatikko

Hämeessä ei ole joulupöytää, jos ei ole tuuvinkia. Muualla se tunnetaan nimellä imelletty perunalaatikko.

Kainuun rönttönen

Leivonnaiset· Kekriruoat

Kainuun rönttönen

Kainuun rönttönen on suojattu herkku

Krenikka

Leivonnaiset· Kekriruoat

Keski-Pohjanmaan krenikka

Krenikka on kardemummalla ja kanelilla maustettu makea leivonnainen.

keski-suomen rantakala muikku

Kalaruoat

Keski-Suomen rantakala

Keski-Suomessa muikku maistuu rannalla ja kotikeittiössä

Kymenlaakson kotijuusto

Alkupalat ja pikkusyötävät

Kymenlaakson kotijuusto

Kymenlaaksossa osataan juustonteon salat

Lapin mustikka-hillakiisseli

Puurot ja jälkiruoat

Lapin mustikka-hillakiisseli

Hilla ja muut luonnonmarjat ovat Lapin aarre

Pirkanmaan mustamakkara

Liharuoat

Pirkanmaan mustamakkara

Mustamakkara on Pirkanmaalla arvossaan

Pohjois-Karjalan vatruskat

Leivonnaiset· Kekriruoat

Pohjois-Karjalan vatruska

Pohjois-Karjala on piirakanystävän paratiisi

Pohjois-Pohjanmaan juhannusjuusto

Alkupalat ja pikkusyötävät· Juhlat ja sesongit· Puurot ja jälkiruoat

Pohjois-Pohjanmaan juhannusjuusto

Pohjois-Pohjanmaalla lusikoidaan juhannusjuustoa