Bratwursti

Perinteiset bratwurstit maistuvat varmasti

Lisäkkeitä makkaralle

Tarjoile makkaroiden kanssa puolukkamarmeloa ja punasipulilisäkettä

Punajuuri-porsaspaisti

Syksyisessä padassa kohtaavat punajuuri porsaanliha

Ribsit eli porsaan kylkipalat

Ribsit marinoituvat yön yli mureiksi

Ruskea peruskastike

Ruskea kastike on osa suomalaista ruokakulttuuria. Tätä menneiden vuosien arkista perusruokaa nautittiin lähes päivittäin perunoiden...

Pirkanmaan mustamakkara

Mustamakkara on Pirkanmaalla arvossaan

Lemin särä Etelä-Karjalasta

Lemin särän kanssa ei pidä hättäillä