Joulukinkku

Ohjeet kinkun paistoon, kuorrutukseen ja kastikkeeseen

Alatoopi eli lihahyytelö

Alatoopi tehdään luullisesta lihasta, joka keitetään mureaksi ja hyydytetään näyttäväksi hyytelöksi.

Lammaskeitto

Lammaskeitto on maistuva talviruoka.

Possumakkara

Järjestä makkarantekotalkoot.

Kirsikkakastike

Riistan ja maksan seuraan sopiva kastike!

Aasialainen liha-kasvispannu

KKesäinen ruoka, jonka voi valmistaa ulkona muurinpohjapannulla.

KUOHKEA JUURESMAKKARAPAISTOS

Kuohkea juuresmakkarapaistos salaatin kanssa sopii vaikka illanistujaistarjoiluun.

Broileri-maissivuoka

Valmista iso annos kerrallaan

Ylikypsä possun kassler

Possun kassler on helppo pitoruoka, joka saa hautua uunissa useita tunteja.

Veripalttu eli rössy

Syysteurastuksissa verestä valmistettiin makkaroita, verileipää ja veripalttua eli rössyä.

Perunapihvi

Tarjoa pekoninen perunapihvi hampurilaisen välissä.

Paahtopaistisalaatti

Kypsä paahtopaisti saa muhevia makuja marinadista.

Riistahampurilaiset

Riistapihvi maustetaan oluella ja mustaviinimarjamehulla

Haudutettua sorsaa kastikkeessa

Pehmeäksi haudutettu sorsapaisti sulaa suussa.

Riistapiiras

Mehevä riistapiiras tarjotaan raikkaan salaatin kera

Paimenen paistos

Paistoksessa on koko ateria, jauheliha, juurekset ja perunasose samassa vuoassa.