Reseptit arkeen ja juhlaan
Olemme koonneet tänne suosituimmat reseptit.
Kalaruoat· Keitot
Pyhäpäivän kirjolohikeitto
Kirjolohi sopii hyvin myös keittoihin, kuten lohikeittoon, jossa sen mieto maku ja pehmeä rakenne pääsevät...
Leivonnaiset· Juhlat ja sesongit· Kekriruoat
Keskipohjanmaalainen miedosti hapan ruisleipä
Keski-Pohjanmaalla leipää on leivottu niistä jauhoista, mitä kulloinkin on tarjolla ollut. Myös ruisleipä on suosittua....
Leivonnaiset
Kaurapyöröt Hankasalmelta
Keskisuomessa, erityisesti Hankasalmen suunnalla, leivottiin kaurapyöröjä, vaikka pyörö-nimi viittaa Itä-Suomessa valmistettavaan kukkoseen. Keskisuomalainen ohje muistuttaa...
Leivonnaiset
Moderni kaurarieska
Resepti on kunnianosoitus Etelä-Savon perinteiselle leipäkulttuurille. Muunnokset tuovat siihen modernin twistin, ja leipä sopii nykyajan...
Alkupalat ja pikkusyötävät· Keitot
Meksikolainen katukeitto maissista
Meksikossa tämän kaduilla myytävän maissikeiton päälle laitetaan myös cotijajuustoa, jonka lähin vastine keittiössämme lienee fetajuusto....
Juhlat ja sesongit· Puurot ja jälkiruoat
Maissiletut Costa Ricasta
Ananas- ja papaijalohkot sekä viinirypäleet makeiden maissilettujen lisukkeena vie taatusti trooppisiin tunnelmiin!
Leivonnaiset· Juhlat ja sesongit· Puurot ja jälkiruoat
Popcorn Rocky Road
Rocky Road tunnetaan Jenkeissä paremmin jäätelömakuna, joka kehiteltiin 1920-luvulla. Australiassa samalla nimellä taas syntyi jälkiruoka,...
Kalaruoat
Kirjolohimedaljongit/-perhoset ja remuladekastike
Kirjolohi säilyttää rakenteensa hyvin ja on helppo paistaa tai grillata. Se sopii loistavasti esimerkiksi fileinä...
Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät
Tuorehernelevite ja rahkalevite
Valmista kesällä tuoreista herneistä ja talvella pakastetuista kotimaisista herneistä maukas hernelevite. Tarjoa leivän kanssa tai...
Keitot· Kekriruoat
Juustoinen kurpitsakeitto
Juusto antaa kurpitsakeitolle täyteläisyyttä.
Kalaruoat
Kalapata
Valmista kalapata kalafileestä ja lempikalastasi.
Salaatit ja kasvisruoat· Hävikkiruoat· Keitot· Kekriruoat
Sosekeitto
Tällä perusohjeella valmistat yksinkertaisen, mutta maukkaan sosekeiton. Keittoon uppoavat hyvin myös vähän nuupahtaneet kasvikset tai...
Leivonnaiset
Korvapuusti
Perinteinen pulla ja korvapuusti maistuu aina.
Juhlat ja sesongit· Puurot ja jälkiruoat· Kekriruoat
Kaura-puolukkapannarit
Nämä herkulliset amerikkalaistyyliset pannarit tai paksut letut onnistuvat myös vegaanisina. Jätä kananmunat pois ja käytä...
Alkupalat ja pikkusyötävät· Puurot ja jälkiruoat
Puolukkaremmit
Omena pehmentää happamien marjojen makua ja minttu antaa mukavan säväyksen. Kokeile remmejä myös karpalosta tai...
Leivonnaiset· Juhlat ja sesongit
Kaura-omenakierteet
Mehevät omena-kaurakierteet maistuvat pullahiirille.
Liharuoat· Leivonnaiset· Alkupalat ja pikkusyötävät· Juhlat ja sesongit
Tuunattu lihapiirakka
Lihapiirakka tai lihakukko on kahvipöydän maukas suolainen tarjottava. Täytettä on tuunattu pekonilla, kasviksilla ja kermaviilillä....