Juures-sieniseljanka

Täyteläinen kasvisseljanka tehdään sienistä ja juureksista

Kuohkea juures-makkarapaistos

Kuohkea juures-makkarapaistos sopii vaikka illanistujaistarjoiluun

Palsternakkaleipä

Kasvikset ovat hyviä höysteitä myös leivissä ja sämpylöissä

Härkäpapu-juurespihvit

Härkäpapu-juurespihvi maistuu sellaisenaan tai burgerin täytteenä

Veripalttu eli rössy

Syysteurastuksissa verestä valmistettiin makkaroita, verileipää ja veripalttua eli rössyä

Perunasallatti

Tarjoa perunasallatti eli -salaatti esimerkiksi verimakkaran tai veripaltun kanssa

Hernetuuvinki

Kekrin kasvisruuat valmistetaan herneistä tai härkäpavusta

Ylikypsä possun kassler

Possun kassler on helppo pitoruoka, joka saa hautua uunissa useita tunteja

Härkäpapulevite

Härkäpapulevite maistuu rapeakuorisen leivän päällä

Punajuuri-härkäpapupihvit itämaisittain

Ruokaisat pihvit käyvät ateriasta miltei sellaisenaan. Lisäkkeeksi voi tarjota myös perunaa ja vihersalaattia.

Puolukkaruisleipä

Piristä ruisleipä puolukoilla tai siemenillä

Haudutettua sorsaa kastikkeessa

Pehmeäksi haudutettu sorsapaisti sulaa suussa

Papu-punajuurilasagne

Lasagne täytetään Pohjolan voimaruoalla: härkäpavuilla ja punajuurella

Liha-juurespata

Pitkään hautunut lihapata on maukas sunnuntailounas. Lisäke valmistuu tattarista ja vihanneksista.

Punajuuri-porsaspaisti

Syksyisessä padassa kohtaavat punajuuri porsaanliha

Palsternakkaterriini punajuurikuoressa

Tarjoa terriini buffetpöydässä tai kasvisruokana