Ruokeva – ruokaa kestävästi ja vastuullisesti

Name: Agency Leroy
Price range: $

26.04.2024

MKN Oulu

Ruokahankkeet

Ruokeva – ruokaa kestävästi ja vastuullisesti -hanke edistää lähi-, luomu- ja luonnonkeruutuotteiden ketjua pellolta pöytään.

Ruokeva – ruokaa kestävästi ja vastuullisesti -hanke edistää lähi-, luomu- ja luonnonkeruutuotteiden ketjua pellolta pöytään. Hanke lisää alueen yhteistyötä, että tuottajat, jalostajat ja ammattikeittiöt ymmärtävät toistensa toimintaa paremmin. Edistämme yhteistyötä ruokaketjun eri osa-alueiden kesken.

Hankkeen tavoitteena on

lisätä ja viestiä elintarviketuottajien tietoa vastuullisesta ja kestävästä tuotannosta
aktivoida kuntia, tuottajia, jalostajia ja ruokapalveluita sitoutumaan yhteisen tavoitteen edistämiseksi
laatia ammattikeittiöille lähi- ja luomutuotteita suosiva pilottimalli yhteistyössä hankealueen tuottajien, elintarvikeyrittäjien ja keittiöiden kanssa
tiedonhankinta ja -välitys alueen elintarviketoimijoille.

Järjestämme teemapäiviä ja kuntakiertueen sekä suunnittelemme pilottimallin alueen raaka-aineiden lisäämiseksi ruokalistoilla.

Hankeaika: 1.5.2019–31.8.2021

Hankealue: Pohjois-Pohjanmaa

Hallinnoija: ProAgria Oulu, Oulun Maa- ja kotitalousnaiset

Rahoittaja: Euroopan maaseuturahasto, Pohjois-Pohjanmaan ELY-keskus

Ruokeva – ruokaa kestävästi ja vastuullisesti