Yhteistyö ravintoloiden kanssa toi luonnon maut kuluttajien ulottuville

Yhteistyö osoitti, että paikallisille raaka-aineille ja villiyrteille on paikkansa ravintoloiden tarjonnassa.

Näin rakennetaan elinvoimaista ruoka- ja matkailualaa vuonna 2026

Kun syksy käynnistyy ja yritykset palaavat kesän jälkeen täyteen vauhtiin tai ehtivät kesän kiireiden jälkeen...

Luovuus keittiössä vähentää hävikkiä

Johtava ruoka-asiantuntija Niina Silander Marttaliitosta ja MKN Keskuksen kehityspäällikkö Marita af Klercker kirjoittivat Kuluttajaliiton Hävikkihyppyhankkeen...

Nauti puinen piknik!

Voi ihanuutta: piknik suosikkipuun katveessa ja eväskorissa puiden antimia. Puiselle piknikille kannattaa piipahtaa milloin vain,...

Perinne ei ole historiaa – se on mahdollisuus

Perinneruuat ovat turvasatamamme; niihin me palaamme, kun haluamme tuntea luotettavan perustan elämässämme ja vahvistaa siteitämme...

ERIAFF 2026: Eurooppalaisia näkökulmia tulevaisuuden ruokajärjestelmiin – terveellistä ruokaa, yhteistyötä ja kestäviä ratkaisuja

Toukokuussa Amsterdamissa järjestetty ERIAFF-verkoston vuosikonferenssi vahvisti käsitystä siitä, että ruokajärjestelmien uudistaminen on ennen kaikkea yhteistyötä...

Nuotiolla kokkaaminen on vanha taito, jolle löytyy käyttöä edelleen

Monelle nuotio tarkoittaa retkeä, makkaranpaistoa tai kesäiltaa mökillä. Vielä muutama sukupolvi sitten avotuli oli kuitenkin...

Kenttäkeitin ei tee ruokaa yksin

Kenttäkeitin on vaikuttava näky. Suuri kattila, savuava piippu ja höyryävä ruoka herättävät helposti ajatuksen siitä,...

Pasuria pöytään – hanke päättyy elokuun lopussa 2026

Pasuria pöytään -hanke on tulossa päätökseensä. Nyt on hyvä hetki koota yhteen, mitä hankkeessa saavutettiin...

Lähiruoka osana tapahtumia, kohti sujuvampaa yhteistyötä ja parempaa kävijäkokemusta

Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten ja Arctic Food Labin järjestämä Tapahtumat

Cog au vin eli kukkoa viinissä on herkullinen lisä pääsiäisen kattaukseen

Piristystä pääsiäisen herkkupöytään? Nappaa tämä herkullinen resepti kokeiluun!

Kotitalouksien kierrätys puhutti Hävikkifestareilla

Oulun Välivainion tukikohdalla kolmannen kerran järjestettävät Hävikkifestarit kokosi ihmiset jälleen ruokahävikin torjumisen äärelle. Etenkin kotitalouden...