Kotitalouksien kierrätys puhutti Hävikkifestareilla

Tiesitkö, että Suomessa syntyy vuosittain keskimäärin 24 kiloa ruokahävikkiä jokaista suomalaista kohden? Tai että yli kolmasosa ruokaketjun hävikistä syntyy kotitalouksissa? Määrä on suuri, mutta mahdollisuudet ruokahävikin vähentämiseen on onneksi yhtä moninaiset.

Ruokahävikin torjumista tarkasteltiin ja pohdittiin tammikuun 24. päivä Oulun Välivainion Tukikohdalla järjestettävillä Hävikkifestareilla. Kolmannen kerran pidetty tapahtuma tarjosi jälleen ihmisille tilaisuuden oppia uutta, haastaa omia ajatuksia ja toimintamalleja, inspiroitua sekä nauttia yhdessäolosta.

Tapahtumassa oli monipuolinen ohjelmakattaus. Hävikkiareenalla alueen ruoka-aputoimijat ja muut teeman äärellä toimivat tahot kertoivat toiminnastaan ja tarjosivat kävijöille pelejä, kilpailuja sekä työpajoja. Lisäksi pitkin päivää duudsonina tunnettu HP Parviainen, joka toimi tapahtuman juontajana, haastatteli eri tahojen edustajia.

Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten pisteellä keskusteltiin kotitaloudessa syntyvän elintarvikehävikin vähentämisestä. Lisäksi pisteellä oli esillä Circ@Home -hanke, jonka tavoitteena on tukea kiertotalouden käytännön ratkaisuja kaupungeissa ja kotitalouksissa. Hanketta rahoittaa Interreg Baltic Sea Region. Käytännön esimerkkinä hävikinvähentämisestä oli tuorepuuro, johon pystyy viikon edetessä lisäämään erilaisia vihanneksia, jotka uhkaavat mennä vanhetessaan roskiin.

Lisäksi tapahtumassa oli ilahduttamassa esityksillään ukrainalainen Soloveiki –kuoro ja oululainen kansantanssiryhmä Hippa. Ruokahävikkiaiheinen elokuva Just Eat It: A Food Waste Story puolestaan tarjosi mahdollisuuden istahtaa hetkeksi rauhassa teeman äärelle.

Päivän kenties suosituin ohjelmanumero oli Hävikkikokkisota, jossa kokit – Pohjois-Pohjanmaan Marttojen kotitalousnaisten kotitalousasiantuntija Anne Lampela ja Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaisten ruoka-asiantuntija Topi Kumpulainen – loihtivat herkkuja sattumanvaraisista hävikkiraaka-aineista. Kilpailun lopuksi yleisöstä koostunut raati sai arvioida annokset: lopputuloksena oli tasapeli!

Tapahtuma huipentui yhteisölliseen päivälliseen, Talviyön kattaukseen, jossa yleisö pääsi nauttimaan Arcti’s Mama’sin tynnyritulilla valmistetuista hävikkiruoka-annoksista.

Alla olevien kuvien kautta pääset kurkistamaan Hävikkifestareiden 2026 tunnelmaan!

Tapahtuman järjesti Oulun Dodo yhteistyökumppaneiden kanssa. Tapahtuma oli osa Oulu2026-kulttuuriohjelmaa.

Kuvat: Roosa Sarajärvi / ProAgria & Topi Kumpulainen / Pohjois-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset