Reko tuo lähiruoan kuluttajien luo

Mitä tuotteita REKOssa myydään?

REKOssa myydään monipuolisesti paikallisia elintarvikkeita. Tarjolla voi olla esimerkiksi vihanneksia, juureksia, kananmunia, leipää, lihaa, kalaa, marjoja, hunajaa ja erilaisia jatkojalosteita. Valikoima vaihtelee alueittain ja vuodenajan mukaan.

Elintarvikkeiden kuljetuksessa ja toimituksessa huolehditaan elintarviketurvallisuudesta ja siitä, että esimerkiksi kylmäketju säilyy asianmukaisesti. Näin tuotteet voidaan luovuttaa kuluttajalle turvallisesti.

Tilatut tuotteet noudetaan sovittuna ajankohtana jakopaikalta. Jakelut järjestetään yleensä kerran viikossa tai joka toinen viikko. Maksutapa vaihtelee tuottajittain, ja siitä ilmoitetaan etukäteen.

Keski-Suomessa REKO-jakeluita järjestetään esimerkiksi Jyväskylässä, Laukaassa, Äänekoskella ja Jämsässä.

Mikä tekee REKOsta suositun?

Monelle REKOn parhaita puolia ovat suorat kohtaamiset tuottajien kanssa. Kuluttaja pääsee keskustelemaan tuottajan kanssa kasvotusten ja voi antaa tuotteista suoraa palautetta. Samalla voi kuulla, miten tuotteet on valmistettu tai tuotettu ja millaisia toimintatapoja tilalla tai yrityksessä käytetään.

REKO tarjoaa mahdollisuuden tutustua paikallisiin tuottajiin, rakentaa yhteisöllisyyttä ja tehdä yhdessä pieniä, mutta merkityksellisiä valintoja paikallisen ruoantuotannon hyväksi. Kun tuotteet kulkevat suoraan tuottajalta kuluttajalle, toimitusketjussa on vähemmän välikäsiä ja suurempi osa tuotteen hinnasta jää tuottajalle.

REKO ja kotimainen liha

REKO on tärkeä myyntikanava kotimaisen lihan suoramyynnissä. Se tarjoaa erityisesti pienille ja keskisuurille lihantuottajille mahdollisuuden myydä tuotteitaan suoraan kuluttajille. Näin tuottaja saa tuotteestaan paremman osuuden hinnasta ja kuluttaja voi samalla tietää tarkemmin, mistä liha on peräisin ja kuka sen on tuottanut. Suomalaisen lihan suosiminen tukee kotimaista ruoantuotantoa, paikallista työllisyyttä ja huoltovarmuutta. 

REKOssa kohtaavat lähiruoan ystävät ja tuottajat

Lokakuisena torstai-iltana Jyväskylän REKO-jakopaikalla käy vilinä. Ihmisiä saapuu noutamaan ennakkoon tilaamiaan tuotteita. Autojen luona vaihdetaan kuulumisia samalla, kun lähituotteet vaihtavat omistajaa. Yksi paikalle saapuneista on vaajakoskelainen Ippa Annanpalo, jolle REKO on jo tuttu osa arkea. Ippa on käyttänyt REKOa jo usean vuoden ajan ja asioi lähes jokaisessa jaossa. Kahden viikon välein järjestettävä jakelu sopii hänen mielestään rytmiltään hyvin omaan arkeen.

- REKOn suurimpia vahvuuksia ovat tuotteiden tuoreus, laatu ja tieto ruoan alkuperästä. Minulle on tärkeää tietää, mistä ruoka tulee ja kuka sen on tuottanut, Ippa kertoo. Hän arvostaa myös sitä, että tuottaja saa tuotteistaan korvauksen ilman välikäsiä.

REKOssa Ipan ostoskoriin päätyy monenlaisia lähiruokatuotteita: kananmunia, karitsanlihaa, naudan jauhelihaa, kuhaa, kaurahiutaleita, hunajaa sekä vihanneksia ja juureksia. Näitä tuotteita hän ostaa kaupasta vain harvoin.

REKO ei kuitenkaan ole Ipan silmissä pelkkä ruoan noutopaikka. Siitä on muodostunut myös yhteisöllinen kohtaamispaikka, jossa tuottajat ja asiakkaat oppivat tuntemaan toisensa. Vakituiset asiakkaat tulevat tuottajille tutuiksi, ja samalla lähiruoka saa kasvot.

Puutarhan antimia ja luonnonlaidunlihaa

-Unnaslahden Puutarha- ja lammastilan tuotteita on tarjolla lähes jokaisessa Jyväskylän REKO-jaossa, kertoo yrittäjä Laura Unnaslahti. Tavallisesti valikoimassa on puutarhan tuotteita, kuten salaatteja ja yrttejä. Syksyn tullen tarjolle tulee myös luonnonlaidunlampaan ja -karitsan lihaa. Unnaslahden tila osallistuu Jyväskylän lisäksi myös muiden alueiden REKO-jakoihin. REKO tarjoaa tilalle mahdollisuuden tavoittaa asiakkaita useilla paikkakunnilla.

Anguslihaa Syrjälän tilalta

Muuramelaiselta Syrjälän tilalta REKO-jakoon saapuu Minna Häkkinen mukanaan anguslihaa.

-Meidän tilan tuotteita myydään pääasiassa suoraan tilalta, mutta jonkin verran niitä tarjotaan myös REKOn kautta, kertoo Minna. Ennakkotilattavien tuotteiden valikoima on laaja. Tarjolla on tuoretta jauhelihaa, erilaisia pihvejä ja paisteja, sisäelimiä, makkaroita sekä säilykkeitä. Monipuolisesta valikoimasta löytyy vaihtoehtoja niin arjen ruoanlaittoon kuin juhlavampiinkin aterioihin.

Mistä muualta lähiruokaa voi ostaa Keski-Suomessa?

REKO-ryhmien lisäksi Keski-Suomessa toimii useita lähiruokaa myyviä yrityksiä ja myymälöitä. Myyntipaikat voivat sijaita tilojen yhteydessä tai yhteisissä lähiruokamyymälöissä. Keski-Suomessa lähiruokaa voi ostaa esimerkiksi Heinähatusta Petäjävedellä, Maalaisvakasta Keuruulla, Suoramyynti Nestorista Viitasaarella sekä Center Market Himoksesta Jämsässä.
 

Blogiteksti on tuotettu osana Lihat läheltä -ketju kuntoon hanketta. Hanke saa rahoitusta EU:n maaseuturahastosta.