Kujalan tilalla karja laiduntaa luonnollisilla merenrantalaitumilla

Timo ja Susanna Kujalan perinnetilalla Hailuodossa tuotetaan aitoa lähiruokaa korkealuokkaisista raaka-aineista. Kesäisin Kujalan tilan karja...

Pizzauunilla marjaleipää

Länsisuomalainen marjaleipä jatkaa suomalaisen leivän tarinaa. Sen voi myös kypsentää pizzauunissa.

Uudet ravitsemussuositukset kehottavat lisäämään kestävien kalakantojen käyttöä

Uudistettujen pohjoismaisten ravitsemussuositusten mukaan kestävästi pyydetyn kalan käyttöä ruokavaliossa tulisi lisätä. Suositusten mukaan kalaa tulisi...

Tule mukaan etsimään Kalajokilaakson vieraskasveja Crowdsorsa-mobiilipelillä

Kalajokilaakson neljän kunnan; Haapajärven, Nivalan, Ylivieskan ja Alavieskan alueella alkaa haitallisten vieraskasvien kartoitus Crowdsorsa-mobiilipelin avulla...

KUTSU: Tule kuulolle webinaariin! Työkalupakki Harrastamisen Suomen mallin kokkikerhojen ohjaajille julkistetaan 28.5.

Harrastamisen Suomen mallin kokkikerhot ovat suosittuja, mutta kerho-ohjaajista on pula. Maa- ja kotitalousnaiset ja UngMartha...

Mikä on rakkain, hauskin tai mieleenpainuvin kalamuistosi? Osallistu kuvakilpailuun!

Kannusta muut mukaan kalastusharrastuksen pariin tai kokkaamaan kalaruokia jakamalla kuva omasta kalamuistostasi somessa!

Hei sinä kasvunnälkäinen matkailuyrittäjä!

Kansainvälinen matkailu tulee lähivuosina kasvamaan Sotkamon matkailukeskuksen alueella, varsinkin suorien Saksan lentojen myötä. Nyt on...

Uusia makuja keittiöön luonnonyrteillä

Villiyrttien kerääminen kannattaa aloittaa jo varhain keväällä. Joskus villivihanneksia voi löytää jopa omalta takapihalta.

Elintarvikeyritysten määrä Pohjois-Pohjanmaalla

Aitoja makuja yritystilastot esittelevät jalostavien elintarvikeyritysten määrää kokoluokittain ja toimialoittain sekä alueittain.

Pienelläkin yrityksellä on merkittävä rooli omassa paikallisyhteisössään

Kalajoen Himangalla sijaitsevassa Paahka Oy:ssa ilmastoviisas ja vastuullinen yritystoiminta kattaa niin lähituotannon, kestävän talouden hallinnan...

Mallassämpylät

Mallassämpylät tulevat Hämeestä.

Mallassämpylöiden tarina

Suomalaisen leivän tarina saa jatkoa Hämeen mallassämpylöistä, joiden ohje on kulkenut ulkomuistissa vuosien saatossa.