Marinoidut maitohorsmat

Marinoidut maitohorsmat  

4 annosta
G M V

20 kpl pieniä nuoria maitohorsmanversoja
1 pieni salaattisipuli
1 dl rypsiöljyä
0,5 dl punaviinietikkaa
1 rkl sinappia
ripaus suolaa

1. Huuhtele ja valuta maitohorsman nuoret keväiset varret.
2. Kuori ja pilko sipuli.
3. Sekoita öljy, punaviinietikka ja sinappi sekä suola keskenään.
4. Kaada marinadi maitohorsmien päälle. Anna marinoitua 1 tunti ennen tarjoilua.

Marinoidut maitohorsmat maistuvat mainioilta villiyrttisalaatin joukossa. Samalla marinadista tulee hyvä kastike salaatille.