Juustokeksit
Juustokeksit sopivat välipalaksi tai lisukkeeksi esimerkiksi keiton kanssa.
Juustokeksit
n. 20 kpl
75 g voita tai margariinia
1,25 dl vehnäjauhoja
0,5 tl paprikajauhetta
0,5 tl cayennepippuria
0,25 tl suolaa
75 g puna- tai mustaleima emmentalia
0,25 dl kermaa tai maitoa
Koristeeksi tuoretta korianteria tai persiljaa
1. Sekoita ainekset tasaiseksi seokseksi.
2. Kauli taikina ohueksi levyksi ja ota siitä muotilla erimallisia halkaisijaltaan n. 4 cm:n kakkuja.
3. Paista keksit 200 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes keksit ovat saaneet kauniin ruskean värin.
Tarjoa esimerkiksi keiton tai glögin kanssa.