Korillinen kainuulaisia ruoka-aarteita

Näin syntyi joulukoripilotti 

Itä-Suomen MKN:n hallinnoiman Karelia á la Carte -verkoston joulukoreja on tuotettu onnistuneesti jo usean vuoden ajan. Oulun Maa- ja kotitalousnaiset tutustuivat Pohjois-Karjalan joulukorimalliin ja toteuttivat korit jouluna 2024 osana Parasta paikallista pöytiin -hanketta. Pohjois-Karjalan ja Oulun kokemusten perusteella koria lähdettiin pilotoimaan myös Kainuussa.
 

Kainuussa tuotettu -joulukorin sisältö 

Joulukori sisältää Kainuussa tuotettu -merkkiin kuuluvien yrittäjien lähiruokatuotteita. Osa yrittäjistä kuuluu myös Arctic Food Lab -merkkiin. Korissa on Vuokatin viinin metsämarjaglögi, Kalevala Experiencen luonnonyrttiteetä, Hapanjuurenlumon Artesaaniruoan SM-palkittuja tervalastuja sekä Hapanjuurenlumon ja Kuiskivan yhteistyössä tuotettu maisteluhillolajitelma, joka sopii erinomaisesti esim. joulun tai uudenvuoden juustolautaselle. Lisäksi korissa on kainuulainen Mietteitä maalta -joulukortti. 
 

Joulukorin tuotteet ovat:

Hapanjuurenlumoan Tervalastuja

Kalevala Experience Oy:n luonnonyrttiteetä

Kuiskiva Oy:n ja Hapanjuurelumoan yhteinen hillomaistelulajitelma 

Vuokatin viinin metsämarjaglögiä
 

Koreja kuluttajille – pilotin myyntivaihe testauksessa 

Koreja laadittiin pilottivaiheessa 50 kappaletta ja marras-joulukuun aikana niitä myydään kainuulaisissa liikkeissä. Koreja voi ostaa Kahvila Sallin kulmasta Sotkamosta, Taidevaltatie Toivosta Kajaanista, Vaarannivan talouskaupasta, KuutamoShopista ja Piispan Pysäkiltä Suomussalmelta sekä K-Market Paltamosta.  

Korien jälleenmyyjiltä keräämme palautetta, jotta pystymme kehittämään kainuulaisia joulukoreja seuraavalle vuodelle.