Pastillimuffinit ja poreileva mehujuoma

Suloiset muffinit nautitaan raikkaan mehun kanssa

Mkn artikkeli muffinit ja mehu vaaka ruokaneuvot kuvamaa jakotitalousnaiset timoviljakainen 10 pieni

Pastillimuffinit

n. 16 kpl

Taikina
2 munaa
1,5 dl sokeria
100 g voita tai margariinia
2 dl kevytkermaa
1 sitruunan kuori raastettuna
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
päälle 1 dl ranskalaisia pastilleja

Sekoita munat ja sokeri.

Lisää rasvasula-kermaseos, sitruunan kuoriraaste ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Jaa taikina paperivuokiin

Esipaista 200 asteessa 5 minuuttia. Asettele päälle pastillit. Jatka paistamista noin 12 min tai kunnes ovat kypsiä.

    Poreileva mehujuoma
    3 dl puna- tai mustaherukkahöyrymehua
    6 dl vettä
    3–5 dl sitruunavirvoitusjuomaa (tai osa kivennäisvettä)
    0,5 sitruunan mehu
    (pakastemarjoja)

    Sekoita ainekset.

    Pakkaa pulloihin. Lisää halutessasi jäisiä marjoja sekaan.

      Ohje on ilmestynyt Koti ja maaseutu -lehdessä 4/2015.