Pure peruna!

Peruna on mahtavan monipuolinen raaka-aine: siitä valmistuvat niin ruokaisat salaatit, maukkaat kasvisruuat tai makeat leivonnaiset. Joko olet maistanut peruna-pähkinä-salaattia, frozen perunaa tai perunaserpentiiniä?

Näiltä sivuilta löydät Haaga-Helia ammatikorkeakoulun opiskelijoiden kehittämiä perunaohjeita. Katso myös videolta, miten valmistetaan kotona perunaserpentiiniä!

Ohjeet on tehty Pure peruna -hankkeessa, jossa Maa- ja kotitalousnaiset ja Haaga-Helia yhteistyössä työstivät perunaa uuteen nousuun. Maa- ja metsätalousministeriö rahoitti hanketta vuosina 2016 - 2017.