Salaatti sydänystävälle
Pähkinät ja siemenet tekevät lounassalaatista ruokaisemman. Ne pitävät hyvin nälän poissa.
Salaatti sydänystävälle
2 avokadoa
2 rkl sitruunamehua
noin 1 dl aurinkokuivattua tomaattia
1 ruukkua jääsalaattia
1 pussi tuoretta pinaattia
puolikas kurkku
rasia kirsikkatomaatteja
1 omena
100 g saksanpähkinöitä
Kastike
yhden sitruunan mehu
0,5 dl rypsiöljyä
ripaus suolaa
mustapippuria
1 tl sinappia, esim. Dijon
- Lohko kuoritut avokadot ja kostuta ne sitruunamehulla.
- Valuta aurinkokuivatut tomaatit ja pilko ne.
- Huuhtele jääsalaatti, pinaatti, kurkku, kirsikkatomaatit ja omena ja kuori omena tarvittaessa.
- Kuutioi omena ja kurkku.
- Revi jääsalaatin lehdet pienemmiksi.
- Sekoita kaikki ainekset ja koristele. Halutessasi voit rouhia pähkinöitä pienemmiksi.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoa salaatin kanssa.