Perunasallatti

Tarjoa perunasallatti eli -salaatti esimerkiksi verimakkaran tai veripaltun kanssa.

226 lr100 1724

Noin 10 annosta


800 g (n. 10 kpl) kiinteitä perunoita (vihreä pussi)
400 g (n. 4 kpl) porkkanoita
200 g (n. 0,5 kpl) selleriä

Kastike
1 dl ruokaöljyä
2 rkl etikkaa
3 rkl sokeria
1,5 tl suolaa
1 tl maustepippuria
4 rkl sinappia

1. Pese juurekset ja keitä lähes kypsiksi. Kuori jäähtyneet juurekset ja kuutioi ne tasakokoisiksi.
2. Sekoita kastikeainekset keskenään.
3. Yhdistä juureskuutiot ja salaatinkastike. Anna salaatin maustua kylmässä parin tunnin ajan.