Marita Suontausta
Kehityspäällikkö, ruoka-, ravitsemus- ja kotitalousneuvonta
Miksi lasten kädet on saatava multaan?
Ruokakasvatus on yhä tärkeämpää sillä:
- tutkimusten mukaan suurella osalla alakoululaisista on heikko käsitys ruoantuotannosta.
- lasten ja nuorten omakohtaiset kokemukset ruoan reitistä pellolta pöytään ovat vähäisiä maatilojen vähenemisen myötä.
- ruoan arvostus ja ruokatottumukset syntyvät jo varhaisessa vaiheessa.
Ruoka- ja ympäristökasvatuksen toimenpiteet ovat konkreettinen, osallistava keino tukea ruoan arvostuksen ja aktiivisen ruokakansalaisuuden kehittymistä.
Lapset, lapsiperheet ja heidän parissaan työskentelevät ovat keskeinen väylä vaikuttaa tulevaisuuden ruokaosaamiseen ja ruokatajun kehittymiseen!
Kädet multaan – aktiivisen ruokakansalaisuuden toimintamalli varhaiskasvatukseen, kouluihin ja paikallisyhteisöihin -hanke käynnistyi syksyllä 2019. Meneillään on pilottivaihe.
Päätavoitteena on kehittää käytännönläheinen ravinteiden kierrätystä lisäävä aktiivisen ruokakansalaisuuden toimintamalli varhaiskasvatukseen, perusopetukseen ja paikallisyhteisöihin, joka lisää:
- ravinteiden kierrätystä ja vähentää ruokahävikkiä
- ymmärrystä ruoantuotannosta ja kestävistä ruokavalinnoista
- kasvisten ja kasvisruoan käyttöä sekä lasten luonto- ja maakontaktia.
Ympäristöministeriö rahoittaa hanketta 145 000 eurolla Ravinteiden kierrätyksen edistämistä ja Saaristomeren tilan parantamista koskevasta ohjelmasta.
Tutustu tavoitteisiin ja suunnitelmaan alla olevasta hanke-esittelystä (PDF).
